Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine asiatique

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Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: cuisine asiatique

Nouilles au poulet : un classique de la cuisine asiatique. Photo par Mr Michael Phams

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. Parfumée, épicée et délicate, elle met tout particulièrement à l'honneur les sauces accompagnant poissons et viandes.

Japonaise, vietnamienne, chinoise, balinaise ou encore thaïlandaise, il y en a pour tous les goûts et la liste des ingrédients qui composent cette gastronomie a de quoi éveiller vos papilles. Si vous n'avez pas encore craqué pour un bo bun ou un porc au caramel, il est toujours temps de plonger dans ce délicieux voyage culinaire.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine asiatique et de veau du Chef

Nems à ma façon

Chef Simon

Farce pour nems simple et délicatement parfumée. Pliage des nems.

Voir les recettes de cuisine asiatique du Chef ou les recettes de veau du Chef

Meilleures recettes de cuisine asiatique et de veau des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine asiatique et de veau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tataki de veau à l'asiatique

passeportpourlacuisine

Cette recette japonaise explique la méthode de préparation de la viande ou du poisson. Tataki signifie « pilé » en japonais, ce qui fait référence au gingembre qui est pilé dans la recette. Ici, j'ai choisi de préparer un filet de veau accompagné de champignons confits à la sauce soja.

Bouillon asiatique au veau, nouilles et légumes

Amandine Cooking

J'ai agrémenté ma soupe avec du veau que vous pouvez remplacer par toute autre viande, ou même le supprimer pour une version végétarienne, de carotte, oignon, pousse de soja et gingembre, là aussi on peut modifier un ingrédient si l'on n'aime pas, avec par exemple des champignons, du chou, de la citronnelle... bref cette soupe peut être variée à l'infini.

Dernières recettes de cuisine asiatique et de veau par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine asiatique et de veau qui changent !

Onglet de veau à l'ananas sauce aigre-douce

Happy papilles

De l'onglet de veau, tendre et fondant, agrémenté d'ananas frais et d'une sauce aigre-douce inspirée de la gastronomie chinoise

Ragoût de veau à la Citronnelle et à la Coriandre

Petite Cuillère et Charentaises

Un ragoût de veau d'inspiration asiatique

Filet mignon à la sauce yakitori

Made in Cooking

Vous êtes tenté par une recette de filet mignon à la sauce yakitori ? Testez cette recette de cuisine asiatique et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

ÉMINCÉ DE VEAU ANANAS, GINGEMBRE ET PIGNONS

les mets tissés

Ne passez pas à côté de cette recette de pignons qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.